Biscuiti cu lamaie si mac

In cautare de idei noi, pentru ceva dulciuri de duminica  edithskitchen.ro
mi-a furnizat oportunitatea de a incerca o reteta delicioasa de biscuiti fresh cu
un pronuntat accent de sarbatori.

Ingrediente:

• Unt - 125 g
• Ulei - 100 g
• Zahar - 150 g
• Oua - 2 buc
• Faina - 550 g
• Praf de copt (Dr. Oetker) - 1 lingurita
• Coaja de lamaie - 1 lamaie
• Zeama lamaie - 2 linguri
• Mac - 3 lingurite
• Sare - 1/4 lingurita

Mod de preparare:

Amestecam faina, sarea praful de copt, macul si coaja de lamaie intr-un bol.
Dam deoparte.

Intr-un alt bol mixam untul (aflat la temperatura camerei) cu zaharul timp de
2 - 3 minute. Adaugam apoi uleiul, ouale si zeama de lamaie mixand pana la omogenizare.

Se amesteca ingredientele umede cu cele uscate pana obtinem un aluat
ce nu se mai lipeste de degete.

Preincalzim cuptorul la 180 grade C.
Cu o lingura luam aluat si il modelam sub forma unei bile de marimea
unui ou de prepelita, il asezam in tava tapetata cu hartie de copt si il apaltizam
cu o furculita pana ajunge la grosimea de 1 centimetru.
Dam la cuptor pentru 15 minute.

Lasam sa se raceasca 3 minute in tava, dupa care transferam biscuitii pe un gratar
pana la racirea lor completa.

Pentru a nu se intari, dupa ce s-au racit este bine sa-i tinem intr-un recipient inchis ermetic.
Se pot pastra pentru multe zile, fiind o sursa dulce de bucurie.

Si inca odata multumiri edithskitchen.ro  pentru minunatele idei.
 Va doresc pofta buna !